Luchtige sabayon met een aroma van Vliet Tripel begeleid met vanille-ijs en verse aardbeien naar een recept van Taverne Van Gogh
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 8 eigelen
- 8 eierdopjes suiker
- 1 flesje Vliet Tripel
- 20 aardbeien
- vanille-ijs
Bereidingswijze
- De eigelen opkloppen met suiker en bier op een rustig vuurtje tot luchtige schuim.
- Vanille-ijs en aardbeien in een diep bord doen en dit alles overgieten met de sabayon.
