De Steenovens maakte vlak voor de eeuwwisseling de overstap naar een volledig biologische methode. Er is dus duidelijk overschot aan ervaring aanwezig. De huidige productie van de boerderij bestaat voornamelijk uit speltproducten en eieren. Ze verkopen verder nog verschillende producten, zoals vlees, aardappelen, honing, verschillende soorten fruitsap, speltbier, speltpasta en meer!
Deze speltjenever is gestookt met 100% biologische spelt van Bioboerderij De Steenovens. De jenever is verkrijgbaar in flessen van 50 cl en heeft een alcoholpercentage van 35%.